河童橋のすぐ近く、「ザ・パークロッジ上高地」併設の「トワサンク」は、信州の果物や特産品を使ったスイーツと飲み物を堪能できるカフェテリア。歩くのに疲れたら少しひと息。上高地の爽やかな風を感じるのに最適なオープンテラスは、天気のいい日は、ひときわ多くの観光客で賑わっています。
　
　不動の人気を誇るアップルパイは、トワサンクの代名詞とも言える一品。「上高地を訪れた人に、信州のおいしいりんごを食べてほしい」との思いで始まったアップルパイは、北信州産の完熟ふじりんごを100%使用。シナモンや香料を使わず、りんごが持つ香りを存分に楽しめる一品です。シャキシャキした歯ごたえと、甘さと酸味のバランスが絶妙で、ボリューム満点な見た目とは裏腹に、ぺろりといけちゃいます。