明神池の畔・山のひだやの一角、「カフェ・ド・コイショ（Café do Koisho）」の店内にある小さな売店・お土産スペースでは、パティシエールによるオリジナルクッキーやお菓子を販売しています。
オリジナルクッキーはディアマン・ひょうたんクッキー・ブールドネージュ・ごまクッキーなどなど。契約農家から直送の無農薬野菜とフルーツを使った自家製焼き菓子、天然山菜を使用した砂糖菓子なども人気です。パティシエール手作りのため数量限定販売です。

明神岳の山懐にいだかれた明神の地に建つカフェには、様々な野鳥や生き物たちが甘い匂いに誘われて（?）やってきます。その雄大な明神五峰を携え、四季折々の美しい草花に彩られたカフェの風景をデザインしたオリジナルTシャツは大人気の一品。オリジナル手拭いやステッカーなども可愛らしいデザインです。
またオリジナルTシャツやてぬぐいも可愛らしいデザインで大人気。